Rezept Bolo de Fubá

Bolo de Fubá, der Maiskuchen, ist einfach und schnell zu backen. Er fehlt bei keinem echt brasilianischen Frühstück. Der Cafézinho gehört selbstverständlich dazu.

Zutaten

200 g Maismehl

200 g Zucker

3 Eier, gerührt

200 ml Dickmilch

1 Esslöffel Butter

2 Teelöffel Backpulver

100 g Schichtkäse

Zubereitung

Langsam alle Zutaten zusammen verrühren. Eine Napfkuchenform mit Butter einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Die Masse dazugeben und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.

Bom Apetite!